2.　フライパンに牡蠣（キッチンペーパーで水気を取ったもの）、ニンニク、赤唐辛子、塩、オリーブオイルを入れ、中火で3分ほど炒め煮。

3.　皿にスライスしたレモンを並べ、その上に炒め煮した牡蠣を盛り、仕上げにパセリをふります。

 
牡蠣とキャベツのレモンクリーム炒め煮

Photo by ハウス食品

【材料】

シチューミックス・・・大さじ1

牡蠣・・・1パック（110g）

コショウ・・・少々

薄力粉・・・大さじ1/2

玉ねぎ・・・中1/2個

パプリカ（黄）・・・1/4個

キャベツ・・・大2枚

レモン汁・・・小さじ1/2

バター・・・大さじ1

水・・・400ml

牛乳・・・70ml

【作り方】

1.　牡蠣は塩水で洗い、水気をペーパータオルなどで拭き取り、軽くコショウをふって薄く小麦粉をまぶします。玉ねぎは薄切り、パプリカは細切り、キャベツはざく切りに。

2.　フライパンにバター（大さじ1/2）を熱し、牡蠣を両面軽く色づく程度に焼いたら取り出します。

3.　フライパンをペーパータオルなどでさっと拭き取り、再度バター（大さじ1/2）を熱し、玉ねぎ、キャベツを加えて、中火で約2分炒めます。

4.　水を加えて沸騰したらいったん火を止め、シチューミックスを少しずつふり入れて溶かし、パプリカを加えてとろみがつくまで弱火で約5分煮込みます。

5.　牛乳を加えてさらに約2分煮込み、牡蠣とレモン汁を加え、ひと煮立ちさせたら完成。

 

おいしく食べて美肌になれるなんて嬉しいですよね。どちらのレシピも手軽にできるものなので、夕食のメニューにさっそく加えてみてはいかがでしょうか？

レシピ：Jーオイルミルズ/ハウス食品