■贅沢気分が味わえる「○○もどき」

・「ちくわを使った料理です。お肉代わりに使って、焼き肉のタレで炒めるとおいしいです」（32歳／ソフトウェア／事務系専門職）

・「おからハンバーグ。お肉の代わりにおからで節約」（27歳／団体・公益法人・官公庁／事務系専門職）

ちくわなどの練り物や、大豆が原料のおからは、お肉の代用品として十分に利用できます。つい摂りすぎになってしまう動物性脂肪もおさえることができ、ダイエットにも役立って一石二鳥です。

これからの季節は食べ物も傷みやすく、廃棄するものが増えれば増えるほど食費もかさんでいきます。さまざまな料理に使い勝手のいい材料を買って、最後まで使い切ることが何よりの節約になりますが、そのためには節約レシピをある程度覚えておくことが大切です。これらの意見を参考に、食費のダイエットをはじめてみませんか？

（ファナティック）

※画像は本文と関係ありません

※『マイナビウーマン』にて2015年7月にWebアンケート。有効回答数163件（22歳～34歳の働く女性）