【週末にじっくり作りたい】豆乳ヨーグルトを使ったビューティーレシピ２選 (4/4ページ)
6層の深い味わいを楽しんで！
【材料】ガラスカップ4個分（直径5.5cm容量120mlのものを使用）
乳製品・卵不使用のクッキーもしくはビスケット（直径5cmのもの）・・・6枚
カステラ・・・4枚（1枚1〜1.5cm幅にカットしたもの）
エスプレッソ（もしくは濃い目に淹れたコーヒー）・・・100cc
ココアパウダー・・・適量
A 豆乳ヨーグルトクリーム
└豆乳ヨーグルト・・・150g
└甜菜糖・・・10g
└カソナード（もしくは三温糖）・・・10g
└メープルシロップ ・・・10g
└バニラエキストラクト（なければバニラエッセンス2滴）・・・10cc
└レモン果汁・・・ 10cc
B 豆腐クリーム
└絹ごし豆腐・・・150g（1/2丁）
└甜菜糖・・・10g
└メープルシロップ・・・10g
└ラム酒・・・10cc
C ココナッツクリーム
└ココナッツミルク・・・150cc
└メープルシロップ・・・15cc
└バニラエキストラクト（なければバニラエッセンス3滴）・・・10cc
└ココナッツオイル・・・10cc
【作り方】
1.クッキーは保存袋に入れめん棒で砕き、エスプレッソに浸して柔らかくします。
2.カステラはセルクル（洋菓子用の丸い型。今回は直径5cmのものを使用）で型を抜き、エスプレッソを刷毛でぬります。セルクルとガラスカップの大きさが合わない時は、まわりをカットしてガラスカップに入る大きさにしてください。
3.A、B、Cは材料をそれぞれ違うボウルに入れてハンドミキサー（なければホイッパー）で均一になるまで混ぜます。
4.ガラスカップの底に1を敷き詰めます。その上に、A→2→B→Cの順に入れていきます。
5.表面にココアパウダーを振りかければ完成。
いかがでしたか？ キレイな肌を作るために、ちょっと一手間のスイーツを作ってみてくださいね。
ガラスカップは作りやすく保存や持ち運びにも最適なので、女友達と集まるホームパーティの手土産にしたら、喜ばれること間違い無しですよ！
（タイトル画像/レシピ制作：三神さやか 参考：日本豆乳協会,乳酸菌と腸内細菌）
