『サッポロ一番 塩らーめんが焼肉になりました 焼肉のたれ＆〆の焼ラーメンセット』を作ってみた！ (5/6ページ)
中火にして2分後、麺を裏返して、全体がやわらかくなったらほぐす。水気がなくなったら”たれ”を入れて弱火で炒める。香ばしい焼き目をつける。
お好みで七味スパイスをかけて出来上がり。2人前523Kcal。
こちらも”味噌だれ”と野菜の甘みが美味しい。最後にふりかけた七味スパイスがピリッと味のアクセントになっている。子供が食べるとしたら七味スパイスはなしでも良いかも。味噌のまろやかな甘みを楽しむことが出来る。
■食べごたえのあるもちもち中太麺とカリッとおこげが美味しい
焼ラーメン用の麺は、独自の技術を用いた食べごたえのある中太の即席中華めん。仕上げに焼き目をつけることで出来るおこげは、中はもちもちで、外はカリッ！パリッ！とした香ばしさを楽しめるようになっている。テフロン加工のフライパンを使ったが、やや麺が張り付きやすく、しっかりとした焦げ目はつけづらかった。ホットプレートの方がその点はうまくいくのかもしれない。
■「〆」というよりも、焼肉と一緒にあともう一品！
どちらも焼肉と同じタレを使うから、味に変化がなく飽きてしまわないかな？と思ったのだが、そこはやはり別の美味しさがあった。肉や野菜が加わることにより食材のもつ甘みが加わり、「つけだれ」とした味わったのとは 違う美味しさが出る。麺ももちもちで食べごたえがあり、大人ウケも子供ウケも良さそう。具材なしで麺だけで作っても良いかもしれないが、その場合はやはり味が相当濃くなると思う。
