24時間食事しない！痩せて性格まで変わる「週1断食」の始め方 (3/3ページ)
ポイントは、アルコール、動物性のものや脂っこいものは避け、野菜を中心とした和食の献立にすること。
断食後1～2日はそのような食事を心がけ、それ以降は通常の食事に戻してかまわないそうです。
なお、ときどき、断食を終えても食欲がない、体がだるい、和食中心のメニューでも胃が荒れるという人がいるとか。そのような人は、甘酒やお粥など胃にやさしいものからはじめ、徐々に通常の食事に戻すようにしましょう。
もちろんドカ食いは言語道断ですが、断食明けの1～2日間を少食にセーブすることができれば、それ以降もうまく少食の習慣がついていくのだといいます。
もちろん準備食と同様に、回復食も腹八分目にしておくべき。
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こうして確認してみると、「週1断食」は意外に簡単そうです。本書ではさらに詳しく解説されていますので、気になる人は参考にしてみるといいかもしれません。
（文／書評家・印南敦史）
【参考】
※三浦直樹（2016）『週1断食で万病が治る』マキノ出版
