世界第４位の乳業メーカーであるフォンテラの日本法人、フォンテラジャパン株式会社は、3月25日（金）～4月3日（日）までの10日間、イオンモール幕張新都心イオンコートにおいて開催されている春休み限定「スイーツ・フェスタ：ニュージーランド　チーズ＆バターフェア（株式会社アトランティックスター主催）」で、ニュージーランド産バターとチーズの魅力を発信。 「酪農大国ニュージーランドのおいしさ発見」をテーマに、ニュージーランドの豊かな大自然の放牧酪農による牧草飼養（グラスフェッドと呼ばれる）の生乳から作られるバターとチーズの魅力を、スイーツを中心に、来場者にたっぷりとその魅力を伝えています。

放牧酪農による牧草飼養（グラスフェッド）のバターが、ダイエットなどの効果について女性を中心として日本でも大きな話題になっています。 グラスフェッドのバターは、魚介類、オリーブオイル、亜麻仁油などにも含まれる油で脂肪燃焼効果があるといわれる不飽和脂肪酸を豊富に含むほか、ビタミンA、カロチン、ビタミンK2、D、Eが含有され、バターの色が比較的黄色いことが特徴！

ニュージーランドの酪農は、クリーン＆グリーンで広大な敷地で、昼夜放牧形態による牧草飼養（グラスフェッド）が大きな特徴。 この環境から得られる生乳は、厳しい安全管理を経て、バターやチーズなどの製品が製造されています。