■節約野菜を網羅！　簡単韓国料理を作ろう

彼に料理を振る舞う時、安い食材を安く見せないのが最大のポイントです。男性はやっぱりボリュームのある料理が大好き。そこでオススメしたいのが韓国料理です。味付けがしっかりしているので、野菜ばかりのメニューでも大満足してくれること間違いなし！　まずは、ジャガイモで作るモチモチのチヂミをご紹介します。

●ジャガイモのチヂミ

〈材料／6個(2人分)〉

ジャガイモ：中2個(皮をむいて水にさらす) ニラ：2束(2cm幅に切る) 小麦粉：大さじ2 かたくり粉：大さじ2 塩：小さじ1 白ゴマ：適量 ゴマ油：適量

★ しょうゆ：大さじ2 ★ 酢：大さじ1 ★ ゴマ油：小さじ1 ★ 白ゴマ：小さじ1

〈作り方〉

1. ★をすべて混ぜ合わせ、タレを作っておく。 2. ジャガイモはすべてすりおろし、ニラを混ぜ合わせる。 3. 2に小麦粉、かたくり粉、塩を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。 4. 中火で熱したフライパンに多めにゴマ油をひき、3をパンケーキを焼くような要領で、丸い形になるように置いていく。この時、表面に白ゴマをたっぷりふりかける。 5. こんがりと焼き目が付いたら、ひっくり返し、もう片面も焼き色が付くまで焼いて完成！ 

■日持ち対策も完璧！　特製ダレで食べるナムル

次にご紹介するのは、日持ち野菜のオンパレードのナムル！　ナムルとは韓国料理の定番のあえ物です。常備菜としても人気のナムルですが、野菜をさっとゆでてあえるだけなので、とっても簡単！　今回は、特製ダレで作るナムルをご紹介します。