●特製ダレで食べる！簡単ナムル

〈材料／2人分〉

ホウレンソウ：5株 ニンジン：1／3本(千切りにする) もやし：1／2袋

★ しょうゆ：大さじ2 ★ 砂糖：大さじ1 ★ ゴマ油：大さじ1 ★ ニンニクすりおろし：小さじ1／2(なくてもいい)

白ゴマ：適量

＜作り方＞

1. ★をすべて混ぜ合わせておく。 2. ホウレンソウ、ニンジン、もやしは沸騰した鍋に入れて1分程ゆでたら、すぐに取り出し、よく水を切る。ホウレンソウはゆでた後軽く絞り、2cm程の幅に切る。 3. 熱いうちに2の野菜に、1のタレを少しずつかけてよく混ぜる。 4. 最後に白ゴマをかけたら完成！

■【応用編】ナムルを使った野菜たっぷりビビンバ

多めに作ったナムルが余ったら……ここでシメのごはんも作ってしまいましょう。フライパンにゴマ油を塗って、炊いたごはんを敷き詰めたら、先述のナムルと、キムチをトッピング。また、お肉を軽く炒めて、先ほどのナムルの特製ダレで絡めたものをのせます。このままごはんにお焦げができるまで火にかけたらビビンバの出来上がり。お好みで、温泉卵をのせてもおいしいですよ。

■まとめ

今回の食材費は3品合わせても、500円！　2人分の食事なのに、ワンコインランチと同じ値段でできました。実は安く買える野菜だけで、彼を満足させられちゃう韓国料理。野菜もここまで活用できるとうれしいですね。スーパーへ行ったら、一年中安い野菜を必ずチェックしましょう！　節約しながら、おいしい手料理を振る舞えるチャンスですよ。

【今回かかった金額】

食費(3品すべて)　500円 光熱費　21円

＜内訳＞

チヂミ ジャガイモ　50円 ニラ　20円 その他調味料など　20円 ナムル&ビビンバ ホウレンソウ　90円 ニンジン　10円 もやし　15円 牛肉　255円 卵　20円 キムチ　10円 その他調味料など　10円

（須賀いづみ）

★次回の『節約おしゃレシピ』は4月16日（土）更新予定です。お楽しみに！