ダイエット中でも食べられて、しかも美容効果も期待できちゃうのがうれしいですね！

 
春を感じる「いちごミルク」

Photo by Sayaka Mikami

スーパーフードとして人気を集めているタイガーナッツは栄養価が高く、低カロリーな野菜の一種。

そのタイガーナッツのミルクを使って、ヘルシーな”いちごミルク”を作ってみましょう！

【材料】（2人分）

Aタイガーナッツ（皮付き）・・・50g

A水・・・120cc

Bいちご・・・60g

Bオリゴ糖・・・20g（なければハチミツなど）

Bサイリアムシードパウダー（サイリウムパウダー）・・・小さじ1

※オオバコの一種で食物繊維が豊富でとろみをつけるために使用します。なければ寒天3gと水100ccで。

いちご（飾り用）・・・1個

（いちごソース）

　└Cいちご・・・60g

　└C甘酒・・・20cc

【下準備】

タイガーナッツを一晩水に浸けておきます。

【作り方】

1. Aをブレンダーで撹拌し、布等で搾ればタイガーナッツのミルクが完成。

2. 1とBをブレンダーでなめらかになるまで撹拌。その後、ボウルに移します。

サイリアムシードパウダーがない場合は、鍋に100ccの水と寒天を加え、半分の量になるまで5分程煮詰めます。46度くらいまで冷ましてから使ってくださいね。ロースイーツは48度以下で調理をするのがポイントなので、必ず冷まして！

3.いちごソースはCをブレンダーで攪拌します。少し粒感があった方がgood！　その後冷蔵庫で冷やします。