【パン研究家指導】スーパーの食パンを”サクふわトースト”にする絶妙テク (4/4ページ)
甘い系なら、ピーナッツクリーム。特に帝国ホテルの「ホテルピーナッツクリーム」は、なめらかな舌触りと、のびの良さがいいのだとか。
食事系なら、サーモン&クリームチーズのトッピング。「Kiri」などのクリームチーズを2個用意し、それを半分に割り、トースト表面にのせます。その後、スライスされたサーモンを3〜4枚のせるだけ。
「仕上げにレモン汁をかけると、さっぱりした味になりますよ！」（片山先生）
どちらもトッピングする場合は、バターを使用しないで。
朝から美味しいトーストを食べれば、仕事のモチベーションもアップすること間違いなし。明日から、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
【片山智香子】
これまで1万個以上のパンを食べてきたパン研究家。
国内最大級のコミュニティサイト「パン屋さんめぐりの会」主宰。自宅でのパン教室も開催している。
雑誌やテレビ、ウェブメディアなどで活躍中。
著書『ボウルで3分こねるだけ！ ラク！早！カンタン！おうちパン』がある。
（トップ画像：武蔵英介）
