【激ウマ】新宿三丁目のイヴォ・ホームズパスタの「海の幸とトマトソースのパスタ」が絶品 / 口コミで広まり大盛況 (2/2ページ)
そしてやや強め酸味が魚介の旨味を引き立て、食欲を増幅させる。おそらくこれ、塩分ではなく「甘味」で旨味をち要請しているからできる芸当だと思われる。まさにパーフェクトに近いパスタといえるだろう。
・「海の幸とトマトソースパスタ」を食べている客だらけ
「イヴォ・ホームズパスタ」では「絶望」と呼ばれているパスタが名物なのだが、ここ最近は「海の幸とトマトソースのパスタ」ばかり注文が入るようになったらしく、記者が食べに行った際も「海の幸とトマトソースのパスタ」を食べている客だらけだった。カップル、女子二人組、オッサン、みんなが「海の幸とトマトソースのパスタ」を食べていた。
・美味しさが口コミで広まった
また、以前より客が多くなったようにも感じた。今までにないほど大盛況で、並んで待つ人がいるほど。「海の幸とトマトソースのパスタ」の美味しさが口コミで広まったのだろう。もしこの店に行く機会があれば、「海の幸と塩パスタ」も食べてみてほしい。
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