ホワイトソース不使用！ヘルシーな豆乳で作る「ジャガイモのグラタン風」 (2/3ページ)
でも、電子レンジとオーブントースターを活用すればわずか7分で完成と、超時間短縮ができますよ！
電子レンジで加熱することで、短時間でじゃがいもをホクホクに煮ることができ、さらにオーブントースターで焼くことで、表面はカリッと香ばしく仕上がるんです！
【材料】1人前（直径8cm×高さ5cmココット1つ分）
じゃがいも・・・中1個（約100g）
アンチョビ・・・2尾（約15g）
玉ねぎ・・・1/8個（約50g）
豆乳・・・70ml（器の8割位の量）
パン粉・・・少々
黒こしょう・・・少々
Photo by Otonaka Sara
【作り方】
1．ジャガイモを太めの千切りに、アンチョビは粗みじん切りに、玉ねぎは薄切りにします。
Photo by Otonaka Sara
2．器に玉ねぎ、アンチョビを入れて黒こしょうをかけて全体をよく和えます。
先に和えておくことで豆乳を入れたときに全体に味が絡み、アンチョビの塩みだけでも十分おいしくいただけますよ。
