最初にしょうゆを入れるのが慣れてる(21歳男性／大学4年生)
・しょうゆが主なので、最初に入れるものだと思うから(27歳男性／大学3年生)

●「しょうゆ → ラー油 → 酢 の順番」の理由

・まずはメインのしょうゆを入れてからラー油を混ぜ、調節してから酢(19歳女性／大学2年生)
・酢を入れないでしょうゆベースでまず味を調えるから(19歳女性／大学2年生)
・家族みんなこんな感じなので、これがポピュラーだと思っている(21歳女性／大学3年生)

●「酢 → しょうゆ → ラー油 の順番」の理由

・酸っぱいのが好きなので、初めに酢の量を決めてその後に少しだけしょうゆを入れる。ラー油は多め(21歳女性／大学3年生)
・酢は色が薄くてどれくらい入れたか分からなくなるので一番先に入れる。ラー油は味を見ながら最後に入れる(21歳女性／大学4年生)
・酢で食べるのが好きなので、酢を多めに入れて、次にしょうゆで味を調整。最後にラー油を入れる(22歳女性／大学院生)

●「ラー油 → しょうゆ → 酢 の順番」の理由

・ラー油の比率を一番多くしたいから(18歳女性／大学1年生)
・ラー油が好きだから(18歳女性／大学1年生)
・この順番が当たり前(22歳男性／大学4年生)

●「酢 → ラー油 → しょうゆ の順番」の理由

・酢やラー油としょうゆがよく混ざるように(24歳男性／大学院生)
・なんとなくこの順番。昔からそうしている(20歳女性／大学3年生)

●「ラー油 → 酢 → しょうゆ の順番」の理由

・まずラー油を入れて辛味の量を決める。次に酢を入れて酸っぱさの量を決める(23歳男性／大学院生)
・ラー油は決め手だから初めに入れる(21歳女性／大学4年生)

「酢が最初」という人では「酸っぱいのが好きだから」という回答が目立ち、「ラー油が最初」という人では「辛いのが好きだから」という回答が多くありました。自分が好きな味の調味料を先に入れるという人が多いようです。また「家ではそういう順番だった」という回答も散見されました。お母さんがその順番で作っていたから自分もそれを継承している、という人も多いのがわかります。あなたは、ギョーザのタレを作るときにどんな順番で三つの調味料を小皿に入れますか？

(高橋モータース＠ｄｃｐ)

マイナビ学生の窓口調べ
調査期間：2016/05
調査人数：大学生男女402人