【世界の美食】あの中田英寿も絶賛したフォアグラステーキを味わおう！スペイン・バルセロナが誇る最高のバル「エルバソ・デ・オロ（El Vaso De Oro）」 (3/5ページ)
・うますぎて絶句してしまうフォアグラステーキ
真打ちはこちらのお店の絶品メニュー、ヒレ肉とフォアグラ（solomillo al foie）です。
さらにはこちらのお店では、ステーキを焼く一連の所作を目の前で見る事ができます。
目の前の鉄板で調理されていく様は視覚にも嗅覚にも訴えかけ、最高のフォアグラステーキタイムを予感させます。
岩塩のみで味付けされた熟成肉の上に、豪快にオニオンとともに炒められたフォアグラを載せただけのシンプルな料理ですが、まずは香りだけでも妖艶な味わいを感じる事ができます。
