「獺祭サングリア」はカウンターで味わうにかぎる

お次は、バーのようなスタイリッシュな店内でモダンな和食を味わえる大手町タワーの新和食レストラン「HAL YAMASHITA　大手町Lounge」へ。

こちらの『ハシゴ酒バル』メニューは「酒かす味噌漬け盛り」。あっさりとしたクリームチーズのような味わいの豆腐の味噌漬けに、黄身がきらきらと輝く半熟玉子の味噌漬け、スティック状の、もっちり香ばしい酒かす焼と、まるでフレンチのオードブルのような華やかなメニューをいただきます。

こちらのお店は「純米大吟醸 磨き三割九分」、「獺祭サワー」「獺祭サングリア」「獺祭サングリアサワー」と「獺祭」のバリエーションが豊富なところもポイント。

「獺祭サングリア」に入っているフルーツは日によって変わるのだそう。この日はイチゴでしたが、キウイなどいろいろなフルーツが使われる予定なのだそう。リュクスな気分を味わいに、開催中、何回でも通いたいです。

3件目には、日本生命丸の内ガーデンタワーの日本酒バル「UOMAN DINING 日本酒バル さわら」へ。