【発祥の店】カツカレー発祥のお店でいただく絶品のカツカレー、東京・銀座の「銀座スイス」 (2/3ページ)
・発祥のお店のカツカレーを味わう
こちらのカレールーはミンチ肉を使っているため、見た目にはキーマカレーのようなカレーとなっています。
たくさんの野菜とスパイスを使ったカレールーは複雑な甘みと香ばしさをたっぷりと感じる味わい。
そこにラードでしっかりと揚げた、できたての香ばしいトンカツが加わります。
さくっとした歯触りとコクと香り豊かなトンカツ、そしてそこにこのお店オリジナルのカレールーが加わることによって、素晴らしい味わいを感じる事ができます。
70年近く前、当時の花形スター選手の愛した味わいは大切に守られ、現在の私たちも気軽に味わう事ができます。
現代の私たちは、そんな時間を経て大切にされてきた元祖カツカレーの味わいをどんな風に感じるのでしょうか？
「銀座スイス」ではこれまでの日本が歩んできた様々な「時代」を感じる事ができる、そんな洋食に出会えるはずです。
