貧血気味の女子大生は注意！ 食事中にお茶を飲むと、鉄分の吸収量が半減するってほんと？ (2/2ページ)
■緑茶を楽しみながら、鉄分摂取を諦めないコツ
鉄分摂取を考えるなら、緑茶は控えるべきなのかと問われると……必ずしもそうではありません。カテキンにはメリットもたくさんありますから、切り捨ててしまうのはもったいないことです。ただ、ほんの少しだけ意識を変えるのがおすすめです。
鉄分を摂取している最中や吸収されている食後には、緑茶を飲むのを避けましょう。また、日常的に摂取するお茶を、薄くするのもよい方法です。また、どうしても「食事中は緑茶が飲みたい！」と思う場合には、クエン酸も同時に摂取してください。お酢や梅干しに含まれるクエン酸が、鉄とタンニンの結合を防いでくれます。
お茶の他、コーヒーや紅茶にもタンニンは含まれています。せっかく食事に気を使うなら、ぜひ飲み物にも注意したいところです。同じお茶でも、麦茶やほうじ茶を選ぶと安心ですよ。
文・ファナティック
