和えるだけ！次に流行るハワイアン料理“ポケ”は簡単に作れた (3/3ページ)
味にインパクトが加わり、食べごたえもアップしますよ！
【材料】（1人分）
マグロ（刺し身用・赤身）・・・100g
紫玉ねぎ・・・1/8個
パクチー・・・1/2束
ライム・・・くし切りにしたもの1つ分
A ナンプラー・・・小さじ2と1/2
A ゴマ油・・・小さじ1
A ライム・・・小さじ3
A 砂糖・・・小さじ1/2
A 赤唐辛子・・・少々（お好みの辛さに調整）
【作り方】
1．マグロは1.5cm角に切り、紫玉ねぎは薄切りに、パクチーは3cmの長さに切ってボウルに入れ、Aと和えて冷蔵庫で10分以上寝かせます。
2．お皿に1を盛りライムを添え、お好みで絞って味を調整しましょう。
ご飯に乗せてどんぶりにするのはもちろん、バケットに乗せてオードブル風に、冷たいパスタと絡めて冷製パスタにしてもおいしいですよ。
マグロのほか、カツオやタコなど、ほかの海鮮でもおいしくいただけるので色々と試して自分好みのポケを楽しんでみて。先取りして、友達に自慢しちゃいましょう！
（レシピ制作：Otonaka Sara）
