まるで本物のブーケ！ビジュアル系”サンドらず”の作り方とは (3/6ページ)
Photo by Sayaka Mikami
3.下を折り曲げたワックスペーパーの上にバターを塗った胚芽食パンを置き、グリーンカール→ベビーリーフ→スモークサーモン→クリームチーズ→アボカドディップ→たまねぎの順にのせたら、ドレッシングをかけます。
さらにブロッコリースプラウトと黄・赤パプリカをのせたら、ワックスペーパーとパンを手巻き寿司のようにくるりと巻きます。
4.ワックスペーパーをセロハンテープでとめ、エディブルフラワーを野菜の隙間に添えたら完成。
【食材について】
今回は、美肌効果ばっちりの食材をチョイスしました。
アボカドは、代謝アップ、消化と吸収を促すビタミン群、ミネラルなど栄養抜群だとか。アボカドとオリーブオイルには、健康にも美容にもよい脂が含まれています。血中の中性脂肪や悪玉コレステロール量を調整してくれる効果も期待できるようです。
また、赤パプリカも優秀な美肌野菜。美白効果のビタミンCが、レモンの2倍！ ビタミンEはピーマンの5倍！ アスタキサンチンという強い抗酸化物質を含むサーモンも、肌の透明感やハリを出すのに◎。たまねぎは、血液サラサラ効果も。
レシピ2：ベジタブルフラワーブーケサンド
Photo by Sayaka Mikami
エディブルフラワーの華やかさを引き立てる野菜をたっぷりはさんで。
