【地元民に愛される絶品グルメ】新潟県民のソウルフード「バスセンターのカレー」 (2/3ページ)
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・スパイシーでコクのある味わい、それがバスセンターのカレー
見た目とは裏腹に、こちらのカレーはかなりスパイシーな仕上がりとなっている。
しかしながら、ただ単にスパイシーなだけではない、立ち食い蕎麦屋の蕎麦ツユがあわせられたカレーはその味わいの奥にしっかりとダシのコクを余韻として感じさせる。
クーラーなどもない、路線バスや高速バスの行き交うバスセンター。
そんなバスセンターの片隅の立ち食い蕎麦屋で、客の多くは蕎麦ではなくカレーをオーダーする。
少し暑いとも思えるバスセンターの中で味わうカレーはもはや文化であり、新潟県民の心に深く刻まれてた味わいなのだと痛感する事ができるだろう。
その場所、その場所でしか味わう事ができない、そんなグルメを味わうためにその場所に行く。
そんな旅もまたいいのかもしれない。
そして、自分の育ってきたことを深く顧みることで、また人生の味わいを深めていく、それこそが旅の醍醐味の1つではないだろうか。
