【孤独のグルメ】東京都新宿区信濃町のペルー料理 / フレホーレス セット / ティアスサナ(TIA SUSANA) (3/5ページ)
甘さは強いがフレホーレスの素朴なテイストに強いパンチを与えて味覚のテンションを盛り上げる。
・衝撃的なペルー産オリーブの実
微細な旨味に満足して「もっと刺激が欲しいなあ」と思ったのなら、フレホーレスセットについてくるペルー産オリーブの実をかじってみるといいだろう。これを西洋のオリーブと思ってはいけない。
ひとかじりするだけで、そこから迸(ほとばし)る強烈な酸味。そして酸味を追いかけるように「ギュン！」と追随してくるのが微細な甘味。酒と一緒に食べれば、これ以上ない最高のおつまみとなる。
・無数に著名人のサインや写真
店内には無数にサッカー関連の写真やポスター、サインが飾られている(サッカーに詳しくなくてもじゅうぶん楽しめる店なので問題ないのでご安心を)。
