実はよくわからないまま食べていた焼き鳥の部位「えんがわ」「かしら」 (2/3ページ)
好きで食べている割に(22歳／男性／運輸・倉庫／専門職）
・いつも疑問に思いながら食べていた(28歳／女性／建設・土木／事務系専門職）
・ヒップだと思っていた(27歳／女性／マスコミ・広告／営業職）
■きんかん
・未成熟とは分かるが何かが分からないから(27歳／男性／金属・鉄鋼・化学／技術職）
・卵巣というのは知っていたがそういう名前があるのはしらなかった(33歳／女性／学校・教育関連／事務系専門職）
・きんかんと聞いても、虫刺されの薬か柑橘しか思い浮かばない(22歳／女性／小売店／事務系専門職）
■かしら
・ずっと、頭の部分または、とさかの部分だと勘違いしていた(41歳／男性／電機／技術職）
・分からなかったが、よく食べていた(28歳／男性／医療・福祉／専門職）
・おいしければ部位は気にしない(38歳／女性／マスコミ・広告／クリエイティブ職）
■げんこつ
・通の人しか知らない部位(28歳／男性／医療・福祉）
・軟骨にも種類があることを知らなかった(25歳／女性／不動産／事務系専門職）
・げんこつとかきんかんは聞いたこともなかった(25歳／女性／ホテル・旅行・アミューズメント／販売職・サービス系）
■番外編:私、勘違いしていました……
・手羽元(羽の付け根）。すこし前まで手羽元を、形からももの肉だと思っていた(27歳／男性／マスコミ・広告）
・ねぎま／はさみ(ももやむねとねぎを交互に挟んだもの）。『ねぎま』と呼ばれるパーツがあるのかと思っていた(21歳／男性／機械・精密機器／営業職）
・はつ(心臓）。名前のイメージから新物かと思っていた(28歳／女性／医薬品・化粧品／事務系専門職）
●総評
「えんがわ」はヒラメやカレイのえんがわを連想した人が多かったようですが、実は焼き鳥にも「えんがわ」があったのです。魚のえんがわは、ひれを動かす筋肉の部分をさしますが、焼き鳥は胃の外側のこと。コリコリとした食感がたまりません。
