夏の風物詩であるうなぎや、みずみずしくて食べやすいカツオのたたき、食欲がわいてくる豚のしょうが焼きなども箸が進みやすいうえに良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。同じ食材でも味付けや調理の仕方で食べやすさは変わってくるので、組み合わせをうまく活用しましょう。

食欲がないからといって、アイスクリームやゼリー状飲料など、精製された糖質を多く含む食品は夏バテを助長させてしまう恐れもあります。

食べられる量が限られているからこそ、その中でしっかりと栄養を補給する意識をいつも以上に持つように心がけたいですね。

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【著者略歴】

※ 圓尾 和紀・・・管理栄養士。ファスティングマイスター。大学、海外、大学院で七年間栄養学を学ぶ。病院勤務を経て「予防医療に貢献したい」と思い、独立。現在は「和食」と「ファスティング」を取り入れた生活の提案を行う。