▼土佐さしすせそBAR：　http://utocods.co.jp/cuisine/

こんなカンパリソーダは初めて！　そんな驚きのカクテルをお届け

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海辺のオーベルジュ、星野リゾート ウトコにて初めての試みとなる『土佐さしすせそBAR』では、土佐・高知のオーガニックな素材を使ったオリジナルのカクテルレシピでご提供いたします。
カンパリソーダのスパイスには、海洋深層水で仕込んだ醤油「海王醤」を使用、ビネガービールのすっきりした酸味には、ご当地の柑橘系果物から採れた「ぶしゅかん酢」を使いました。
そのほかにも、キリリとした飲み口のソルティードッグや、爽やかなモヒートをご用意。南国土佐の風を感じ、雄大な太平洋を臨みながら、これまでの旅路を振り返っていただければと思います。

和食の基本「さしすせそ」をカクテルに配合
【さ／砂糖】土佐の黒砂糖 × ニコラシカ
高知県内で育った糖度の高いサトウキビだけを使い、伝統製法でつくられた純度の高い黒砂糖。この黒砂糖を使ったモヒートは、ミントの爽快感に加え、深みとコクのある甘みをお楽しみいただけます。