ミュンヘンにあるドイツで最も有名なビアホール「ホーフブロイハウス」に潜入してみた (3/4ページ)
実際に、筆者が注文したのは「Apfelschorle（アプフェルショーレ）」と呼ばれるりんごジュースを炭酸で割ったソフトドリンク。ドイツではどこのレストランやカフェにも置いてあるドイツの国民的飲料で、アルコールが苦手は方にはこちらがおすすめです。
食べ物で見逃せないのがミュンヘン名物、白ソーセージ。仔牛肉にパセリや香辛料を混ぜたすり身を白い皮で包んだソーセージで、焼くのではなく茹でてからマスタードを付けて食べます。
いたみやすかったことから、昔はできたてを新鮮な午前中のうちに食べる習慣がありました。ドイツには多種多様なソーセージがありますが、この白ソーセージはミュンヘンならでは。
白ソーセージはとても柔らかくあっさりとしていて、後味もすっきり。朝に食べられていたのも納得できるしつこさのないソーセージで、お肉がそれほど好きではない方にも食べやすいはずです。
ドイツに来たらハート型がかわいいプレッツェルも外せませんね。
