美味しんぼ67巻に登場する居酒屋で味わう最高の北海道、札幌市北区「味百仙（あじひゃくせん）」 (2/4ページ)
自家製のカラスミは非常に濃厚で、たっぷりとしたウマミを感じる事ができる。
また、牡蠣のオイル煮は蟹の内子がまぶされており、濃厚な蟹のウマミと凝縮された牡蠣のウマミが口の中で爆発する。
他にも美味しいものがたくさんメジロオシなのだ。
・スペシャルな日本酒が揃う、札幌きっての居酒屋
長い間、札幌で日本酒を揃えている居酒屋だからこそ、名酒ばかりが揃っているのもこのお店の魅力だ。
店主にその理由をお伺いすると、創業当時、札幌の居酒屋で日本酒にこだわっているお店はほとんどなかった、とのこと。
