【秋葉原】1964年創業の伝説の激ウマとんかつ屋「冨貴」がもうすぐ閉店 / ラブライブの聖地で絶大な人気 (2/4ページ)
・ラブライブの聖地
ここ最近では、人気作品「ラブライブ」にも登場したとんかつ屋としてオタクたちから熱い注目を集め、まさに「ラブライブの聖地」としてあがめられる存在になっていた。それゆえ、日本のみならず、海外からもラブライブファンがとんかつを食べに訪れることもあるようだ。
・肉汁を蒸発させずにギュギューッと凝縮
なにより、ここのとんかつには、他店では体験できない極上の美味しさがある。極めて薄切りにスライスされた豚肉を低温でサッと揚げ、肉汁を蒸発させずにギュギューッと内部に凝縮。極厚のとんかつにも負けない、旨味エキスを堪能できるのである。オススメはロースとんかつや上ロースとんかつ。カニクリームコロッケも人気のメニューである。
・薄切りで美味しさを追求
ここだけの話、「冨貴」は、とんかつ屋としてグルメ業界で一目置かれる存在だった。とんかつ屋が高級路線に走り、高額化が進むなか、「冨貴」だけは薄切りで美味しさを追求し続けた店だからだ。そしてお忍びでグルメ業界の重鎮たちが訪れることでも有名である。
