革命的なラベンダー香るクレームブリュレが美味 / ロクシタンのラベンダーブリュレコーン (2/3ページ)
・フランボワーズが高密度でぎっしり
その味は、まさに究極のスイーツを具現化したかのようなクオリティ。スプーンを入れると、カスタードと生クリーム、そしてブルーベリーやフランボワーズが高密度でぎっしりと入っているのがわかります。
・コクの強い甘さを引き立たせる
できれば、表面、カスタード、生クリーム、ベリー、すべてをひとつのスプーンで一気にすくい、食べてみましょう。
表面の香ばしさがカスタードのコクの強い甘さを引き立たせ、そして甘さ控えめの生クリームがベリーの酸味を軟化させ、ちょうどよいフルーティーな風味をもたらします。
・食べ比べをするのも楽しい
見た目も可愛らしくて革命的ですが、その味も本格的。食べた人たちが「究極のスイーツ」と行ってしまうのも理解できるというものです。
ロクシタンカフェ新宿店では、定番のクレームブリュレも提供されています。量的にも多くないので、ふたつを注文して食べ比べをするのも楽しいでしょう。
