3.　数時間して固まったら、全体をかき混ぜてほぐし完成です。

 
甘酒プリン


甘酒のつぶつぶがいい食感のアクセントになって一味違ったとろけるプリンに。材料も少なくて簡単なのでぜひおためしください。

 

材料

甘酒　300cc

牛乳　300cc

粉ゼラチン　10g

砂糖　お好みで

 



1.　水で柔らかくした粉ゼラチン、牛乳、砂糖を鍋に入れて温めます。

 



2.　1に甘酒を加えてよく混ぜます。

 



3.　ボウルに移し、氷水をはったボウルに浮かべてとろみがつくまでよく混ぜます。

とろみがついたら容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう！　こちらのレシピではゼラチンが少なめなのでとろとろプリンのようになります。固めがお好みの方はゼラチンの量を増やしてください。

 

甘酒はお腹にたまるので、小腹が空いたときの間食を甘酒に置き換えるのもおオススメです。ちょっとクセが強い味でもあるので、味が苦手という方は牛乳やヨーグルトで割ると飲みやすくなりますよ。

夏の紫外線でダメージを受けた肌のケアとしても効果的です。美容と健康にもいい甘酒は、そのまま飲むだけで美容ドリンクに。ぜひ毎日の生活に取り入れてみてください。