作りおきマンネリ解消！アメリカ流カレー【ガンボ】とは? (3/4ページ)
【材料】 (約6食分)
バター・・・大さじ2
サラダ油・・・ 大さじ2
小麦粉・・・大さじ3
Aにんにく・・・3片（みじん切り）
A玉ねぎ・・・1個（サイコロ状に切る）
Aピーマン・・・2個（サイコロ状に切る）
Aセロリ・・・2本（サイコロ状に切る）
Aソーセージ・・・1カップ分（1cm幅に切る）
Bトマト缶・・・1缶
Bオクラ・・・10本（2cm幅に切る）
B固形スープの素・・・1個
B水・・・約400〜500ml
Bローリエ・・・3枚
Bタイム・・・小さじ1
Bカイエンペッパー（または唐辛子）・・・小さじ1〜2（好みで）
むきえび・・・200g
ウスターソース・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量
しょうゆ・・・適量
ごはん・・・適量
【作り方】
Photo by Pinterest
1. 鍋を弱火で熱し、バターを溶かしてサラダ油を加え、小麦粉を加えて焦がさないように炒めます。
Photo by Pinterest
2. ヘラでよく混ぜながら、茶色になるまで約15分ほど炒めます。
