美容効果抜群！話題の【フムス】アレンジレシピ (3/4ページ)
【材料】（作りやすい分量）
Aひよこ豆・・・１缶/約450g（水気をきる）
Aビーツ（水煮の缶詰）・・・350g（水気をきって、大きめの角切りにする）
A練りゴマ・・・大さじ4
Aにんにく・・・2片
Aレモンの皮のすりおろし・・・大さじ2
Aレモン汁・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2〜3
クミン・・・小さじ1/3
水・・・大さじ2〜3
塩、こしょう・・・適量
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1. フードプロセッサーにAを入れて攪拌。
2. ペースト状になったら、オリーブオイル、クミン、水、塩、こしょうを少しずつ加えてさらに攪拌します。好みの硬さになったら味をみて、味が薄いようなら塩、こしょうを加えてまぜましょう。
生のビーツが手に入ったらオーブンでローストして冷ましてから皮をむき、レシピ同様フードプロセッサーに入れましょう。ビーツの下準備の方法はこちらの記事をチェックして。
フムスのアレンジレシピ2【アボカド】
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次におすすめしたいのがアボカドのフムス。アボカドはビタミン類が豊富で、特に抗酸化作用を持つビタミンE、皮膚の新陳代謝を助けるビタミンB6が豊富。美肌効果が期待できます。
また、アボカドの脂肪分は善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸のオレイン酸。
