ムーミンママが焼いたようなパンケーキが食べられる北欧カフェ、名古屋市中区金山「ラヤキヴィ」 (2/4ページ)
小さいながらも満足感を感じる家庭的なパンケーキは、日本のパンケーキとの違いをダイレクトに感じる味わいです。
・パンヌカック
見た目が四角くて分厚い「パンヌカック」は、フィンランド伝統料理のパンケーキ。
通常丸い形をしたパンケーキのイメージとは違って、フィンランドでは四角い形が定番だそうです。
フライパンを使わずオーブンで焼くパンケーキは、どっしりとして、もちもちっとした食感、かなり食べ応えがあります。
バターと卵をたっぷりと使用していますが、甘くないのでこちらも添えてあるジャムで召し上がってみてください。
フィンランド風パンケーキは2種類あり、ドリンクと一緒に注文すると150円引きになります。
・ロバーツブレンド
コーヒー消費国世界一フィンランド。
北欧で大人気のカフェ「ロバーツコーヒー」を飲むことができます。口当たりがよく味わい深いのが特徴のロバーツコーヒーは、パンケーキにもよく合うのでぜひ一緒に飲んでみてください。
