忙しい日の夕食や夜食に！ 10分でできるスピード簡単レシピ3選 (1/2ページ)
■キーマカレー
＜材料（1人分）＞
・ひき肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/2個
・カレー粉：小さじ1
・小麦粉：小さじ1
・カットトマト（缶詰）：1/4缶
・ケチャップ：小さじ1
・ウスターソース：小さじ1/2
・すりおろしにんにく（チューブでもOK）：小さじ1
・すりおろししょうが（チューブでもOK）：小さじ1
・塩・こしょう：少々
・ごはん：適宜
＜作り方＞
1.玉ねぎ・にんじんはみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで1～2分加熱します。
2.玉ねぎ・にんじんをレンチンしている間に、油（分量外）を引いたフライパンでひき肉をいれて炒めます。火が通ったら、カレー粉、小麦粉、にんにくしょうが、1．の玉ねぎ・にんじん、カットトマト、ケチャップ、ウスターソース、塩・こしょうを加えて、焦がさないようにまぜながら炒めて水分を飛ばします。
3.皿にごはんを盛り付け、2．でできあがったキーマカレーをのせます。
■トマトカップのチーズグラタン
＜材料（1人分）＞
・トマト：1個
・ブロッコリー：2～3房
・ツナ缶：1/2缶
・マヨネーズ：大さじ2
・とろけるチーズ：10g
・塩・こしょう：少々
＜作り方＞
1.トマトのヘタの部分をカットし、中身をくり抜きます。(中身はあとで使います)
2.ブロッコリーは電子レンジで固めに加熱しておきます。
