オーダー前にここだけはチェック！ 「美味しいお店の見分け方」5つ【居酒屋編】 (2/2ページ)
・鉢植えが枯れている、たばこの吸い殻が落ちている、空き瓶が置きっ放しなど、店の外に気を配れていない店は質が低い。
・調理の場が見えるカウンターキッチンのある店はハズレがない。
不潔だったりごちゃごちゃしたりしている調理場なら隠しますものね。
上のルールを生かすとしたら、1杯目のお酒（飲めるならビール）とお通しの味を見てから残りのお料理の注文をしたほうがいいようですね。店先にメニューが張り出しているお店なら、入る前にチェック。旬ではないものがないか見てみましょう。
入ってしまったものの、明らかにハズレ（店内が不潔。店員の態度が悪いなど）なら最初のドリンクだけでさっさと出たほうが得策かもしれません。
それから、「テレビで紹介されました！」など過剰にアピールする店はNGという説もあります。
この店リピートしたい！ と思えるような出会いがあるといいですね。
