「小松菜」の名付け親は将軍・徳川吉宗？江戸時代まで遡る身近な野菜に隠された意外な歴史
小松菜は、あまりに身近すぎて「昔からある普通の野菜」と思われがちです。ですが、そのルーツをたどると、江戸時代の村や将軍の逸話に行き着くとされています。 しかも「小松菜」という名前は、あの徳川吉宗が付けたという有名な説まで残っているんです。 今回は、小松菜がどこで育ち、どのように広まり、いかにして現在の食卓に根づいていったのか、その歩みをたどります。 小松菜のルーツは江戸時代までさかのぼる 小松菜は...
