女性を中心として人気が高い脂身の少ない「赤身肉」を中心に、肉のエキスパートMatsuokaはじめとしたスペシャリストの目で選んだお肉を、素材の持ち味を熟知したシェフが最適な調理法でご提供します。ミスジやラムシンといった希少部位をグリルダイニングで味わえるのは東京でも珍しく、さらに12種の塩や厳選ワインとのマリアージュを楽しめるのがこのお店の醍醐味。肉好きの人々の舌もうならせること間違いなしです！

■ 「奇跡の牛」を味わえます！
このお店の絶品肉の、月間5頭しか世に出回らない島根県かつべ牛は必ず食してほしい逸品です。今では珍しい他の品種との掛け合わせのない純粋な血統の牛で「奇跡の牛」と称されるほど。一押しメニューのお肉の盛り合わせ「本日のMMG目利きへの道」は3・5・10種盛とあり、このかつべ牛をはじめとした最高級のお肉の希少部位をちょっとずつ食べ比べることができます。あなたも「お肉の目利き」になれるおすすめのセットです！
そしてこだわりのお肉にはこだわりのお酒を。オーガニックワインやクラフトビールも数ある中から吟味し、お肉を引き立てるものだけを厳選。お肉の楽しみ方の幅を広げてくれます。また日本初の導入となるラクレットオーブンで、各卓であつあつの「ラクレット」も楽しめます。とろーり溶け出すチーズをお肉にかけてよし！野菜にかけてよし！これまで日本になかったエンターテイメントもおもてなしには欠かせないサービスのひとつです。
仕事帰りに、休日に、友達や大切な人との団らんのときを、肩肘張らずにゆったりと落ち着いて過ごせるグリルダイニングです。

【Mark Matsuoka Grill 一押しメニュー】
本日のMMGお肉の目利きへの道
1種類50gずつの盛り合わせ。イロイロ食べ比べて好きなお肉に出逢ってください。