最新ダイエット朝食！おしゃれで栄養たっぷりの”さつまいもトースト”って何？ (3/3ページ)
【材料】
さつまいも・・・1個
アボカド・・・1〜2個
キュウリ・・・1本
スモークサーモン・・・35〜40gほど
アボカドオイル・・・大さじ2
卵・・・2個
塩、胡椒・・・それぞれ少々
ディル（飾り用）・・・適量
【作り方】
1、200度にオーブンをセットします。さつまいもはスライスし、両面に少しアボカイドオイルをつけておます。
200度になったら、さつまいもをベーキングシートの上に乗せ、30分ほどオーブンで焼きます。
2、小さな鍋に水を入れ、火にかけ沸騰させます。グツグツしたら、卵を入れ、3〜4分ほど待ちます。出来上がったら、室温程度のお水を入れたボウルの中に入れておきましょう。
3、さつまいもが焼き上がったら、スライスしたアボカド、キュウリ、スモークサーモン、上にポーチドエッグを乗せ、最後にディルを乗せ完成です！
パンのトーストよりも小さく、カロリーも低いので、もの足りないときや朝からがっつり食べたい人は、2枚もしくは2種類食べてもOK。
ただし、美味しいからといってたくさん食べてしまうと、結局カロリーオーバーになってしまうので気をつけましょう！
参考：カロリーSlism、mindbodygreen
