ポルト名物「ポルトガルの宝石」と称される美酒、ポートワインに酔いしれたい！ (2/2ページ)
一般にポートワインは8種類に分けられ、そのうち7種類が赤ワインとロゼ。赤のポートワインは「ポルトガルの宝石」とも称されています。
ポートワインを飲むのが初めての場合、どれを選べばいいのか迷うもの。そんなときはスタッフにワインの好みを伝え、おすすめを選んでもらってはいかがでしょうか。
筆者がいただいたのは、ポートワインとしては最も一般的な種類であるルビー。年度の異なるワインをブレンドし、樽で3年以上熟成させたポートワインです。ポートワインは甘みが強いので、食事中に飲むよりも、食前酒や食後酒として楽しむのが一般的です。
鮮やかなルビー色のワイングラスを口に運んだ瞬間、ポートワイン独特の芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。凝縮された果実の風味は驚くほど濃厚で力強い味わい。豊かな甘みとフレッシュな香りに、とっておきのデザートをいただいているかのような気分に…
一品一品丁寧に作られた料理もおいしく、美酒と美食に心も身体も満たされます。
ポルトを訪れるなら、「ポルトガルの宝石」と呼ばれる特別なワイン、ポートワインに思う存分酔いしれてみてはいかがでしょうか。
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＜お店の情報＞
ラ・アンダルーサ（La Andaluza）
住所：Rua Santa Catarina 488 4000-444 PORTO
公式サイト：http://laandaluzaporto.pt/en
