・贅沢に食べている気分
熱々のため、箸で肉団子を割ると内部からモクモクと湯気が立ちのぼる。その味、確かに蟹と豚肉が主役だ。双方ともほんのりとした甘さがあり、ソースの微細な塩気が美味しさを引き立てる。確かにこれ、調味料を食べているのではなく、上海蟹そのもの、三元豚そのものを贅沢に食べている気分になる。

・絶品な中華料理を堪能
「黒猫夜 銀座店」は、このような特別な料理を年に数回だけ、Facebookで告知して予約を受け付けている。どうしても絶品な中華料理を堪能したいならば、Facebookでチェックしてみるといいだろう。

当たり前だが、ここの中華料理はどれも絶品で、知る人ぞ知る名店として知られている。それゆえ、夜は予約なしで入ることは難しい。ちなみに、桃蜜の杏仁豆腐も絶品である。