カロリー大幅カット！ 米国で話題のズッキーニを使ったダイエットレシピ！ (2/3ページ)
Megan R. Andersenさん(@heartysmartynutrition)が投稿した写真 - 2016 10月 22 10:09午後 PDT
【材料】
ズッキーニ・・・すりおろし2カップ
砂糖・・・1カップ
卵・・・1個
バター・・・1/4カップ
フラックスシードを入れたお水・・・（フラックスシード大さじ2、お水大さじ6）
アップルソース（無糖）・・・1/4カップ
バニラエッセンス・・・小さじ1
全粒小麦粉・・・1と1/2カップ
中力粉・・・3カップ
塩・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・大さじ1/2
重曹・・・小さじ1
シナモン・・・小さじ4
【作り方】
1.ズッキーニをおろし金などですりおろしたら、ペーパータオルの上に置き、水分を抜きます。
2.オーブンは165度に予熱し、9×5×3インチ（23×13×8cm）のローフ型を2つ用意し、型に油を塗ります。
3.ミキサーに砂糖、卵、フレックスシードのお水、バター、バニラエッセンス、ズッキーニを入れて混ぜたらボウルに入れます。そこに他の食材を全て入れ、混ぜます。
4.2つのローフ型に入れ、1時間15分ほどオーブンに入れます。爪楊枝か竹串をさしてみて、つかない程度に焼ければ、完成です。
砂糖を極力抑え、 無糖のアップルソースを使うのでヘルシー。
