これで「インナービューティー」は手に入る!? 美容に良い食べ物は次世代スーパーフードが鍵を握る！ (2/2ページ)
美しくなりたいオヒトリサマには、必要不可欠のスーパーフードですよ！
エチオピアの言葉で「見失う」テフは小麦粉代わりにもなる食べ物
出典：Instagram
エチオピアで栽培され、主食とされているテフは、イネ科スズメガヤ属で、イネ科の中で最も小さい植物です。
落としたら見つけられない小ささから、エチオピアの言葉で「見失う」という意味のテフという名前がつきました。
これだけ小さくてもビタミンや鉄分、亜鉛、カルシウムなどたっぷりのミネラルと、腸内環境を良くしてくれるレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）が含まれた、なんとも万能な選手です。
パウダータイプは小麦粉の代わりに使うことができるので、欧米ではテフを使ったパンやパンケーキが人気になっています。
「死以外は何でも治せる」ブラック・クミンシードは万能な食べ物
出典：Instagram
ブラック・クミンシードは、青い花を咲かせる一年生植物ニゲラ（セイヨウクロタネソウ）の種です。
栽培の記録は古代エジプトまでさかのぼって、ツタンカーメン王の埋葬室でも発見されています。
当時はまさに「万能薬」としての扱いだったそうです。
ビタミンB1・B2・B3・葉酸・オメガ6・オメガ9・鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富なだけでなく、ブラッククミンシードオイルから脂肪酸・タンパク質・アルカロイドを含む、100種類以上の有効成分が発見されています。
ただ、独特な香りがありますので、オイルのほうが重宝されているようです。
名前に恥じないほどの「特別な力」を持っているスーパーフード。
一人でカンタンに始められるので、無理せず、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか？
