元祖ショートケーキで至福のカフェタイムを満喫♪老舗洋菓子店「コロンバン」 (1/3ページ)
1924年創業の老舗洋菓子店コロンバン。日本で初めて本格的なフランス菓子を提供した洋菓子メーカーです。
コロンバンの創業者、門倉國輝氏は菓子製造の視察研修でフランスへ渡り、パリの洋菓子店「コロンバン」で修業を重ね、フランス菓子の技術を手に帰国。
その後日本に同じ名称の「コロンバン」を開店した、日本の洋菓子の歴史を語る上で欠かせない人物です。
そんな日本を代表する洋菓子店「コロンバン」には、日本初のショートケーキがあります。
・ショートケーキ 594円（税込）
こちらが、創業者・門倉國輝氏が日本人向けに考案した日本独自のショートケーキです。
今や洋生菓子の代名詞となっているショートケーキは、ケーキ屋やカフェでは外せない一品です。
卵をふんだんに使用し、ふんわりしっとりと焼き上げたスポンジ生地。
生地の間にはさらに苺が挟んであり、元祖ショートケーキでありながら年々進化しており、確実に現在の洋菓子の世界を生き抜いています。
新鮮な卵をふんだんに使用し、ふんわりしっとりと焼き上げたスポンジ生地。
