しかし、ここに暮らす人々のなんと生き生きとしていることか。この地に魅せられ、2015年に開店した「つがね食堂」が、このたび同じく津金にある築120年の古民家に移転を計画。その昔は寺子屋だったという津金の歴史にとっても意義ある場所で、人と人とが行き交い、「食」を通したコミュニケーションの場となれるよう、2017年春のリニューアルオープンに向けたプロジェクトを立ち上げました。今回、多くの人に「津金」という土地の魅力を知ってもらう為に、クラウドファンディングという資金調達方法を選択しました。
本プロジェクトは一口3,000円から支援を受け付けており、支援者は「津金の味覚詰め合わせセット」や津金にある農家体験民宿への宿泊などのリターン（＝プロジェクトを支援してくれた人に提供する特典）を手に入れることができます。

※クラウドファンディングとは※
インターネット上で個人や団体などがプロジェクトを提案し、不特定多数の人からお金を集める仕組み。2000年代初頭から、欧米を中心に企業・団体・アーティストなどが利用したことで広まり、日本では2010年代に活発化。被災地支援や環境問題解決に向けた取り組み等、社会性を持ったプロジェクトから、海外アーティストの招聘、展覧会の開催などアート分野に至るまでのあらゆる企画が「共感」によって資金を集め、実現させています。