今年話題となった「水信玄餅」をご存知ですか？
夏季限定、しかも山梨限定で売られている超逸品。

本来は山梨に行かないと食べられないのですが、再現レシピが存在することが明らかに！
美味しい山梨の水を使用した本家とまではいかなくても、見た目の美しい水信玄餅が簡単に作れるのです！
お正月のおやつにでも試してみてはいかがですか？

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水信玄餅の材料

出典： https://www.youtube.com/watch?v=QYnIcWlKJ5Q

基本の材料は
・アガー（ゼラチン・寒天よりも透明度が高くなる）：10g
・砂糖（アガーとよく混ぜないとダマになりやすいので注意）：60g
・温水：200㏄
・ラムネ：200㏄
・食用色素（青）：適量
・丸みのある容器（おちょこ等でも代用可）

ソーダでなくお水で作る場合は、こだわってミネラルウォーターを使うのがおススメです！

出典： YouTube

ソーダと食用色素以外の材料をよくかき混ぜて弱火にかけます。
レシピのところにも表記しましたが、アガーは砂糖とよく混ざっていないとダマになりやすいので注意です！
しばらくしたら火を止め、粗熱をとります。

出典： YouTube

ソーダに食用色素でほんのり色を付けましょう。
均等に色のついたソーダは、500wで40秒レンジで加熱します。

出典： YouTube

二つの液を合わせてかき混ぜたら水信玄餅溶液の完成です！

後は丸い器に注いで冷やすだけ。
出来上がりは動画でチェックしてみてくださいね！

続きは動画で！→

超簡単！水信玄餅の作り方

出典： YouTube

型から外した瞬間のぷるぷる！堪りませんよね！！
ぜひ様々な飲み物や美味しい水、黒蜜・きなこと合わせたりとアレンジもしてみてくださいね。