本場シンガポールチキンライスの味を堪能！東京・田町「威南記海南鶏飯 日本本店」の海南鶏飯がオススメ！ (3/5ページ)
・オススメの食べ方②（小皿にチリソースとジンジャーソース入れて混ぜ合わせる）
各テーブルには、手作りのオリジナルソース3種（チリソース・ジンジャーソース・ダークソイソース）が設置されています。
こちらが海南鶏飯の美味しさを引き出すポイントになる存在です。
チリソース・ジンジャーソースを小皿に入れて混ぜ合わせます。
・オススメの食べ方③（チキンを混ぜたソースにつけて、ライスと一緒に食す）
柔らかくしっとりと蒸した鶏肉を3種類のソースでお好みでいただきます。
ぶつ切りにされた茹でた鶏肉は柔らかくジューシーで、あっさりとした上品なうま味が特徴。
パクチーでさらにさっぱりと食べていただけるので、ボリュームがあっても意外に一皿食べられてしまうほど。
