肉食女子やパクチー女子とおなじく餃子女子のブームは継続中。おしゃれなバルで、餃子をつまみにワインをいただく、なんておしゃれな位置付けもすっかり定着してきましたが、タレにこだわる上級者も増えているのだとか。

タレを変えるだけで味の変化を楽しめるのは、餃子の味を変えるよりお手軽でいいですよね。簡単でマンネリ化も回避できる、餃子のタレレシピを紹介します！

 
エスニック風 スイートチリマヨ

Photo by Otonaka Sara

甘辛いスイートチリソースとマヨの濃厚さが、香ばしく揚げた餃子とのペアリングがおすすめ！　こってりめなのですっきりしたハイボールがよく合いますよ。

 

【材料】（1人前）

あげ餃子・・・5個

A　スイートチリソース・・・小さじ1と1／2

A　マヨネーズ・・・小さじ1

A　レモン・・・3滴

A　パセリ・・・適量

 

【作り方】

1．Aをすべて混ぜ合わせ、あげた餃子に添えます。

 

 
さっぱり&ピリッと感がクセになる！ダブルペッパービネガー

Photo by Otonaka Sara

酢と黒胡椒、煎りごまの組み合わせは、シンプルな大人の味に仕上がりますよ。

ビールにはもちろん、キリッとしたジントニックにも相性抜群。

 

【材料】（1人前）

焼き餃子・・・5個

A　酢・・・小さじ2

A　黒胡椒・・・小さじ1／2

A　煎りごま（白）・・・小さじ1／2

 

【作り方】

1.Aをすべて混ぜて、焼き餃子に添えます。

餃子の味を変えて作るのは手間ですが、タレなら混ぜるだけでオッケーだから簡単にバリエーションを楽しめます。ぜひチャレンジしてみて！

（レシピ制作・トップ画像／Otonaka Sara）