お雑煮のおもちは焼いて入れる？ そのまま入れる？ 大学生に聞いてみた！ (1/2ページ)
お正月にはほとんどの人が毎年お雑煮を食べるかと思いますが、その調理法は地域によってさまざまです。一般的に、東日本では四角い焼きもちをすまし仕立てに、西日本では丸もちを白味噌でいただきますが、そのほか地方によって各々の特徴があります。地域によっては、焼いて入れるところもあれば、そのままいれるところもありますよね。そこで今回はおもちを焼いて入れるかどうかについて大学生に聞いてみました。
■お雑煮のおもちは焼いて入れますか？ そのまま入れますか？
焼いて入れる 96人（54.2％）
そのまま入れる 81人（45.8％）
■そう思う理由を教えてください
●焼いて入れる
・焼いてカリッとしているのがおいしいから（女性／22歳／大学4年生）
・こんがりしていておいしい（女性／23歳／大学4年生）
・焼いた方が味が好きだから（男性／24歳／大学院生）
・焼かないと中で溶けるから（男性／22歳／大学4年生）
・実家が焼いていたから（男性／23歳／大学院生）
・カリカリするから（男性／21歳／大学4年生）
・家族がそうしているから（女性／22歳／大学3年生）
・煮ると時間がかかるから（女性／22歳／大学4年生）
●そのまま入れる
・子どもの頃から出されるお雑煮が、そのままのお餅だから（女性／22歳／大学3年生）
・それが当たり前だった（男性／22歳／短大・専門学校生）
・おもちの表面がトロっとしておいしい（女性／23歳／大学院生）
・手間がかかるから。
