お酒でありながら、エナジードリンクのような飲み物なんです。

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ではなぜ、そんな古くからあるお酒が現代で人気なのかというと……。アメリカでは今、"原点回帰"、"地産地消”がライフスタイルやビジネスのキーワードとなっているんです。

原点回帰とは言い換えれば、基本に立ち返ること。新しいもの、既存品と違うものを求めるあまりに無理のある商品が多くなっている今、本当にいいものや正しいものを見直そうという市場の雰囲気があります。

例えば今話題の、油や砂糖、小麦粉をいっさい使わないネイティブアメリカンの伝統料理"インディアンフード"もそのひとつ。人が食品加工を始める前の原点に戻るという意味で注目されています。地産地消もしかり。流通が発達する以前そうだったように、地元で作られたものを地元の人たちで消費する、イコール食の「新鮮」「安全」につながるという考え方です。

地元で採れたはちみつで、地元の醸造所が作ったハニーワインは、まさに”地産地消”。特にサンフランシスコやニューヨーク、ポートランドなど食の意識が高い街では、グローサリーストアやレストランでの取り扱いが増えています。写真のように、ハニーワインの特設スペースを設けるお店も急増中！

さらにはバーなどでも、ミクソロジストが好んで地元のハニーワインを使って、カクテルを作っているのだとか。

 
日本でゲットできるおすすめハニーワイン
日本でも、いくつかの酒造メーカーが製造したものや、海外から輸入販売を行っているものがあります。日本で手に入る商品はまだ甘口のものが主流ですが、これから辛口タイプも増えるかも!?

ここでは、ネットで買えるハニーワインをご紹介しましょう。