幸せのおまじない！トントンたたいていただく春の七草【1月6〜10日】 (3/3ページ)
新春から悪いことが寄り付かないように、七草をトントンとたたいておまじないをかけましょう。
春の七草粥のレシピ
七草におまじないをかけたら、今年はすこしだけ手間ひまかけて、土鍋で七草粥をつくってみませんか？
土鍋でつくったおかゆは絶品で、香りも味もちょっと違いますよ。新春は七草粥で美味しく厄払いを！ それではレシピをご紹介しましょう。
【材料】（2人分）
米・・・1合
水・・・1000cc
七草セット（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）・・・1パック
塩・・・適宜
【作り方】
1.お米は研いで、水と一緒に土鍋に入れて30分程浸けておきます。
2.せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは、さっと洗って葉っぱをみじん切りに。すずな、すずしろは、なるべく薄く切っておきましょう。
3.水に浸けた米に、すずなとすずしろを土鍋に入れ、ふたをして中火にかけます。沸騰したら、弱火でコトコト40分。
4.火を止めます。残りの七草を加え、ふたをして余熱で1分ほど蒸らします。熱で葉がしんなりしたら、軽く混ぜて、最後にお塩で味を整えて完成です。
ほんのり塩気のある七草粥をいただくと、お正月も終わりなんだなと、しみじみ思いますね。
お友達や家族と新しい年の幸せを迎えるために、トントンと厄祓いをしながら、体にやさしい春の七草をいただきませんか？
【参考】『おもひでぎょうじ』絵 百瀬義行 監修 柳原一成／晋遊舎、『くらしを楽しむ七十二候』広田千悦子／泰文堂
