iStock

・腸内環境が人体にもたらす影響
　
　現在、人間の腸内などに生息する細菌叢（さいきんそう）が免疫や代謝の様々な側面に影響するメカニズムの理解が一気に進みつつある。今回の研究は、食事を微生物生産物と結びつけて炎症回路を調整することで、関節の炎症性疾患に大きな影響を与えられることを示した格好の例である。

　今回明らかになった知見が、痛風や関節炎の新しい治療法の開発へ向けた重要な指針を与えてくれることが期待されている。

　ただし、豆には痛風によくないとされているプリン体も含まれているので、過剰摂取には注意しよう。